Come funziona un agriturismo in Italia
Normativa, categorie di attività e differenze tra le regioni italiane. Un quadro pratico per orientarsi nella scelta di una struttura agrituristica.
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L'agriturismo è una forma di ospitalità strettamente legata all'attività agricola: chi lo gestisce deve essere prima di tutto un imprenditore agricolo. La legge italiana, in particolare la Legge 96/2006, stabilisce che l'attività agrituristica debba rimanere connessa e subordinata a quella agricola principale.
Le strutture si concentrano soprattutto in Toscana, Umbria, Trentino-Alto Adige e Lazio, ma sono presenti in tutte le regioni. La varietà dei servizi offerti — dall'ospitalità alla ristorazione, dalle attività didattiche alle escursioni — riflette la diversità del paesaggio agricolo italiano.
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Ultima revisione: giugno 2026
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